TARTE AUX 2 COURGETTES CONFIT OIGNON RICOTTA

Publié le par carochococo

Overdose de courgettes dans mon jardin!!. Qui veut des courgettes....En voilà!!.

Je vous propose cette tarte feuilletée délicieuse, avec un fonds de confit d'oignon  sur lequel j'ai mis, de la ricotta et des rondelles de courgettes colorées....c'est extra !.

 juin-2013 20130710 200515

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

1 pâte feuilletée pur beurre

2 courgettes vertes

2 courgettes jaunes

1 pot de confit d'oignon

1 pot de ricotta (petit)

thym du jardin, sel, poivre

 

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles (à la mandoline pour moi).

Etalez la pâte feuilletée, piquez-la. J'ai fait cuire mes 2 tartes rectangulaires dans les empreintes travées silform de Demarle pour obtenir des tartes croustillantes et allongées.

Nappez la pâte de confit d'oignon puis de ricotta et intercaler dessus les rondelles de courgettes. J'ai légèrement huilé (olive) au pinceau les courgettes.  Salez, poivrez légèrement. Parsemer de thym.

Enfournez pour 25 min à four chaud (200°).

Laisser tièdir et server avec une salade.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez faire cette tarte en rond en intercalant les courgettes en rosace.

 

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ptitecuisinedepauline 28/07/2014 13:41

Elle est très belle!

snoring remedies 26/03/2014 12:51

PIE 2 ZUCCHINI ONION JAM Ricotta is a very good food item you have shared for the food lovers and regular followers and i am happy for the effort you have taken here for the information. i have save the page for more of such updates in the future too. keep on writing more.

afaurore 12/07/2013 23:11

top pour le dîner

veropapilles 12/07/2013 16:23

J'adore les courgettes et ta tarte me plaît beaucoup. Biz et bel après midi. Véro

Nadège 12/07/2013 15:11

belle tarte, dans laquelle je verrai bien du chèvre aussi. miam!