PATES DE FRUITS A LA FRAISE AGAR AGAR TROP FACILE!

Mes enfants aiment bien les pâtes de fruits pour goûter!. C'est sain, si vous accompagnez cette gourmandise de pain et d'un yaourt par exemple!. Faites avec des fraises ou d'autres fruits, le résultat est bleuffant!.

Ingrédients pour une vingtaine de pâtes de fruits :

3 grs d'agar agar
100 grs de sucre blond de canne
100 grs de fraises
2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :
Dans un mixeur, (cook'in pour moi) réduisez les fraises en purée et réservez.
Versez 150 ml d'eau dans une casserole et délayez-y l'agar agar.
Portez à ébullition et laissez frémir une minute.
Ajoutez le sucre et continuez de remuer tout en laissant l'eau frémir pendant une minute supplémentaire.
Ajoutez pour finir la purée de fraises et le jus de citron.
Laissez encore chauffer pendant une minute.
Versez dans des moules à pâtes de fruits (fingers flexipan pour moi),
Laissez complétement refroidir avant de démouler.

Petit conseil de caro:

vous pouvez saupoudrer un peu les pâtes de sucre (je ne trouve pas cela nécessaire de rajouter du sucre!).