PATES DE FRUITS A LA FRAISE AGAR AGAR

Publié le par carochococo

Mes enfants aiment bien les pâtes de fruits pour goûter!. C'est sain, si vous accompagnez cette gourmandise de pain et d'un yaourt par exemple!. Faites avec des fraises ou d'autres fruits, le résultat est bleuffant!.

 

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Ingrédients pour une vingtaine de pâtes de fruits :


3 grs d'agar agar
100 grs de sucre blond de canne
100 grs de fraises
2 cuillères à soupe de jus de citron


Préparation :
Dans un mixeur, (cook'in pour moi) réduisez les fraises en purée et réservez.
Versez 150 ml d'eau dans une casserole et délayez-y l'agar agar.
Portez à ébullition et laissez frémir une minute.
Ajoutez le sucre et continuez de remuer tout en laissant l'eau frémir pendant une minute supplémentaire.
Ajoutez pour finir la purée de fraises et le jus de citron.
Laissez encore chauffer pendant une minute.
Versez dans des moules à pâtes de fruits (fingers flexipan pour moi),
Laissez complétement refroidir avant de démouler.

 

Petit conseil de caro:

vous pouvez saupoudrer un peu les pâtes de sucre (je ne trouve pas cela nécessaire de rajouter du sucre!).

Publié dans Goûter, Flexipan fingers

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Jess 25/06/2012 02:53

Je n'aurais jamais pensé à faire mes pâtes de fruits! C'est une excellente idée! Je viens de tester la recette. Je vais certainement la refaire avec d'autres fruits également. Merci!

veropapilles 22/06/2012 17:52

Très belles pâtes de fruits, belles couleurs, une belle gourmandise. Bon week-end. Véro

sagweste 22/06/2012 16:55

miam ça donne envie! et très sain
bisou
sag

pascale 22/06/2012 14:12

Super belles ces pâtes de fruits. C'est une excellent idée.
Bon week-end.
Pascale

zou et ses menus 22/06/2012 14:08

c'est vrai que vu comme ça c'est super facile. Je vais tester rapidement car ici c'est moi qui adore les pates de fruits.