PAIN A LA FARINE DE MAIS

Publié le par carochococo

Depuis que j'ai une machine à pain, je fais des essais de pains. J'aime bien varier les farines, cette fois-ci, j'ai utilisé de la farine de maïs, qui donne au pain une jolie couleur jaune avec une mie légèrement parfumée et douce, très agréable. Un petit régal au déjeuner avec une bonne confiture maison...

pain mais


Ingrédients pour un pain de 750 g:

270ml d’eau

1 càs d’huile d’olive

1
cc de sel
1 cc de sucre roux

220g de farine de maïs bio

250g de farine T65 bio

2.5 càc de levain déshydraté

 

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre et programmer votre pain selon votre modèle de machine à pain.

 

Petit conseil de caro:

 

Il se conserve bien quelques jours, encore meilleur grillé!.

Publié dans Boulange

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Floriane 14/02/2010 13:49


J'aime beaucoup le pain avec la farine de maïs et il faudra que j'en refasse !


amaryves 13/02/2010 08:14


Vous en reprendrez bien une petite tartine ?

Avec plaisir, grillée, beurrée, confiturée....oh quelle gourmande !


56oceane 12/02/2010 23:57


J'aime beaucoup le pain au maïs et ce n'est pas toujours facile d'en faire de bons!
Sympa ta nouvelle bannière!
56oceane $$


melanie 12/02/2010 19:29


hummmm,très appétissant ce pain!