GAUFFRES SALEES

Publié le par carochococo

Toujours dans mon idée de faire manger des légumes à mes enfants, voici des gauffres salées carotte/saucisse de St.... Elles sont très rapides à faire et délicieusement croustillantes. A vous de laisser vôtre imagination faire. Pour nous, c'était carotte cuite/saucisse, mais on peut les garnir différemment (courgettes, brocolis, champignons... Rusées les mamans!!! Pour ma part, les carottes cuites sont parfaitement passées!.

 

 

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Ingrédients pour 10 gauffres:

 

300 gr de farine

5 oeufs

20 cl de lait

2 cs d'huile de tournesol

1/2  sachet de levure

2 cc de sel

 

Mettre la farine avec le sel et la levure, ajoutez les oeufs battus, le lait, l'huile. Bien remuez pour obtenir une pâte plus épaisse que la pâte à crêpe. Laissez reposer 15 min.

 

Garniture:

5 saucisses de strasbourg coupées en petites rondelles

2 belles carottes cuites à l'eau et écrasées à la fourchette

1 cs de persil ciselé

100 g gruyère rapé

poivre

 

Pelez les carottes, les faire cuire à l'eau bouillante 10 min. Egouttez, puis écrasez-les à la fourchette.

Mélangez dans un bol, les saucisses, les carottes, le gruyère râpé, le persil, poivre.

 

Pour faire les gauffres, j'ai d'abord, versez un peu de pâte, puis j'ai disposé un peu de "farçe" et recouvert d'un peu de pâte. C'est un peu périlleux, mais ça cuit bien après...

 

Petit conseil de caro:

 

Remplacer le gruyère par du chèvre, du parmesan. Vous pouvez aussi ajouter un peu de vin blanc à la pâte pour lui donner encore plus de goût. ( mettre moins de lait!).

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ellena28 14/04/2011 17:36


super t gaufres salees ca change!!


Nellay 04/04/2011 11:07


Excellentes ces gaufres !!!!


samia 02/04/2011 08:24


alors là un grand merci pour détourner aussi bien les légumes.
biz,samia


Doudoute 01/04/2011 17:35


superbes ces gaufres !! toutes colorées, elles donnent envie !


Clémence 31/03/2011 18:10


Même si je ne suis plus une enfer et que j'adore les légumes, je me laisserais bien tenter !


pupuce 31/03/2011 17:10


elles sont bien appétissantes!


axoulle 31/03/2011 16:42


voila des gauffres bien sympa


cecile en balade 31/03/2011 15:19


ici aussi c une astuce pour faire manger des légumes aux petits (et au grand lol !)
bises


Pauline 31/03/2011 15:15


Mon chéri et moi, on adore!!! ^^


Julie 31/03/2011 10:34


Généralement les légumes cachés ça marche bien ^^ Très sympa tes gauffres !!