GATEAU DE CREPES AU CHOCOLAT ET COULIS DE POIRES VANILLE

Un dessert de saison et tellement bon!!!!. La seule reproche que les grands gourmands m'ont faite, "il n'est pas assez épais"!!!!!. Allez promis, ce sera mieux la prochaine fois... 

Ingrédients pour 1 gâteau pour 6 personnes:

Crêpes:
250g de farine
3 oeufs
650 ml de lait
1 orange bio(zestes)
2 cs de rhum
1 cs d'huile de tournesol
1 pincée de sel
Pâte à tartiner au chocolat à volonté!

Mettre tous les ingrédients dans le blender (si, si et mixez!!!). Rapide et efficace? vous obtenez une pâte lisse!.
 
Faire les crèpes et posez-les sur une grande assiette plate, entre chaque, nappez-les de pâte à tartiner (légèrement ou non selon les gourmands!), superposez-les jusqu'à la fin pour obtenir un gâteau. réservez-le au frais.

Pour le coulis:
4 poires
1/2 gousse vanille
50 g de sucre
20 cl d'eau
1/2 citron

Pelez les poires, ôtez le coeur et coupez-les en quartiers. Citronnez-les pour pas qu'elles noircissent.
Faites le sirop avec le sucre, l'eau et la vanille fendue en deux, portez à ébullitions 5 mn et ajoutez les poires. Laissez cuire 10 mn à feu doux. Otez la vanille et mixez. Laissez refroidir.

Servez le gâteau avec le coulis de poires. Succé assuré!.

Petit conseil de caro:

On peut remplacer le nutella par de la confiture ou de la crème de marron....