GALETTE EXPRESS CHOCOLAT PRALINE

Publié le par carochococo

Comme beaucoup d'entre vous je suppose, ce week-end nous avons fait  la galette de rois!. Mes enfants adorent aller sous la table, pour partager et choisir les parts de chacun. J'ai voulu innover, avec cette galette gourmande chocolat praliné. Pari gagné, elle a fait l'unanimité......

 

galtette.jpg

 

 

Ingrédients:


2 pâtes feuilletées (pure beurre de bonne qualité!)
200g de chocolat noir pâtissier
125g de praliné en poudre
125g de sucre
125g de beurre
2 oeufs + 1 jaune


Préchauffez le four à 200°c th (6/7).

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Quand il est fondu et encore chaud, incorporez lui le beurre en dés et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.

Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.

Fouettez les deux oeufs entiers et joignez les à la préparation au chocolat. Ajoutez ensuite le praliné et mélangez soigneusement.

Étalez une pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisée. Versez la préparation au centre de la pâte étalée et répartissez la de façon homogène jusqu'à 3cm des bords.

N'oubliez pas la fève!.

Recouvrez du deuxième disque de pâte.

Roulez les bords tout le tour.

Fouettez le jaune d'oeuf restant avec 1cc d'eau et badigeonnez le dessus et les bords de la galette au pinceau.

Dessinez des croisillons sur le dessus et enfournez pour 30mn.

 

Petit conseil de caro:

vous pouvez remplacer le praliné par de la poudre d'amandes.

Publié dans Goûter

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agnesf 16/01/2011 15:17


bravo!!nous sommes toutes les deux dans le menu du jour de ce dimanche !! c'est cool!!!


Phoenie 12/01/2011 18:16


Une galette forte en chocolat ! Appétissante variante. Une bonne soirée !


Eva 11/01/2011 13:14


Elle est superbe !
Bisous


sagweste 10/01/2011 21:37


hummmmm un tout petit bout stp ;)
bisou
sag


cecile 10/01/2011 20:55


super gourmande !
bises


Pauline 10/01/2011 20:24


Magnifique!!!! ^^


Clémence 10/01/2011 18:30


Rhooo ! Une garniture super gourmande pour les accro au choco !


samia 10/01/2011 16:49


excellente galette au praliné!
biz,samia


AMELIE 10/01/2011 15:00


Délicieuse galette !
Bisous