FRITES DE PATATES DOUCES

Publié le par carochococo

Une recette très facile et qui change des traditionnelles frites!. Ces frites de patates douces sont délicieusement sucrées et croustillantes. Elles sont cuites au four comme des "potatoes". Mes enfants ont beaucoup aimé...

 

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Pour 4 personnes:

  • 5 grosses patates douce
  • 2  cs d'huile d'olive
  • thym frais
  • sel, poivre
  • 1 cc de 4 épices

 
Préchauffer le four à 250°c.

Pelez la patate douce ou pas? (facultatif)

Couper la patate douce en longs et larges bâtonnets. Ajouter l'huile d'olive, les  4 épices et mélanger à nouveau pour bien enrober.

Mettre les frites  sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner durant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les frites soient bien dorées.

Salez, poivrez légèrement à la sortie du four.

Dégustez...

 

Petit conseil de caro:

vous pouvez les faire à la friteuse biensûr!.



Publié dans Légumes Automne-hiver

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c. roux 30/03/2011 14:45


Avec quoi servir par exemple ces frites de patate douce ?


carochococo 30/03/2011 15:16



c'était pour le repas du samedi midi, chez nous c'est steak-haché ou bavette....tu peux les servir avec un poulet roti aussi?



cecile en balade 28/03/2011 22:43


à la maison on adore aussi !
bises


56oceane 28/03/2011 22:33


J'en fais de temps en temps, au four également (pas de friteuse chez moi...), et on adore à la maison!
56oceane $$


Nathalie 28/03/2011 20:53


J'ai très envie d'essayer. Je n'ai jamais cuisiné la patate douce, ce sera l'occasion de faire des frites pour un amoureux des frites!


Marie 28/03/2011 20:11


Je fais de plus en plus souvent les légumes au four, j'aime le petit goût sucré des patates douces ... tu me donnes là une excellente idée !!


samia 28/03/2011 16:23


j'aime beaucoup la patate douce que je fais habituellement au four, bravo pour ta recette.
biz,samia