FLAN CHOCOLAT SAUCE CHOCO-NOISETTE

Publié le par carochococo

Ce petit dessert a fait l'unanimité chez moi et pas que pour les enfants!. Non seulement, mes enfants adorent cette empreinte sourire, mais le flan au chocolat était bien bon, accompagné de sa sauce surprise  choco-noisette..En fait, il s'agit de nutella maison, que j'ai dilué sans un peu de lait.....

 

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Ingrédients pour 12 petites flans sourire :

700 ml de lait entier
50 g de cacao en poudre non sucré (type Vanhouten ou Valrhona)
50 gr de sucre en poudre

2 g d'agar-agar (gélifiant naturel à base d'algues) que vous pouvez trouver en magasin bio ou sur le site gourmandise link. Pensez à rentrer mon code CHA13372 pour bénéficier d'un réduction de 3 euros!.

 

 

Au cook'in, mettre le lait, l'agar-agar, le sucre et le cacao dans le bol.

Programmer 5 min T90°c Vitesse 3.

Passer la prépartion au chinois dans un pichet verseur.

Versez dans les empreintes sourire Flexipan.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.

Servir tel quel ou avec ma sauce choco-noisette et quelques fraise du jardin!

J'ai juste dilué du nutella maison link avec un peu de lait tiède.....

 

A la casserole, procédez de la même façon en fouettant la préparation juqu'à ébulltion.

 

Petit conseil de caro:

Pour la pâte à tartiner, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile neutre...

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veropapilles 15/06/2013 13:36

Une très belle assiette gourmande qui moi aussi, m'aurait bien plû. Biz et bon week-end à toi. Véro

caty49 13/06/2013 21:30

trop mimi ces moules et au chocolat humm

lillise 13/06/2013 11:58

miam bien gourmand ce flan au chocolat !

Clemence 13/06/2013 11:50

mignon comme tout et super gourmand avec cette sauce !

lylou 13/06/2013 11:39

ohh ils sont mignons tes flans, miamm