CROUSTILLANTS DE POULET FLAKES/NOISETTES

Publié le par carochococo

A la maison, on aime bien l'idée du poulet qui croustille sous la dent!. J'achète souvent des filets de poulet, que j'accomode de différentes façons. J'avais déjà fait des croustillants de poulet avec des corn flakes mais cette fois-ci, j'ai rajouté des noisettes et du parmesan à la pâte pour un résultat plus que sympathique....


poulet-pane.jpg


Ingrédients pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet
50 g de parmesan râpé
5 cs de corn flakes bio non-sucrés
12 noisettes entières
1 oeuf
2 cs de farine
Huile  de tournesol

Concassez les corn flakes au robot avec les noisettes et le parmesan. 
Dans une assiette, cassez l'oeuf et battez-le. Coupez les escalopes en aiguillettes passez-les dans l'oeuf battu, et dans la chapelure de corn flakes. Faites cuire 3 min à feu vif dans l'huile et poursuivez la cuisson à feu moyen 2 min de plus. Salez, poivrez et servez bien chaud.

Petits conseil de caro: A déguster avec ou sans les doigts!

Publié dans Viandes Poulet - Dinde

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Chouya 12/01/2010 11:31


Ouh la la qu'est ce que ça me plait !!!!

*** Bises


carochococo 14/01/2010 21:40


une super recette gouteuse!


Carole 09/01/2010 19:37


Très bonne idée ! ça doit être bien croustillant. A tester
J'en profite pour te souhaiter une excellente année 2010


Mickéla 08/01/2010 08:43


Je note cette recette que j'apprécie tout particulièrement!!


Tiuscha 07/01/2010 11:02


Pas de parmesan, mais ici aussi on est adepte des chapelures au corn flakes, aussi pour le sucré...


Un Chef dans ta Cuisine !!! 05/01/2010 09:58


bonne et heureuse année ... 2010 bisous


Eve 02/01/2010 14:40


Bonne Année ! à bientôt.


Pauline 01/01/2010 22:29


Bonne et heureuse année et bonne santé!!!!
Bisous


Silvia 01/01/2010 14:41


Bonne année 2010!
...miam.. tes croustillantsd au poulet me tentent beaucoup!


chacha 31/12/2009 15:58


Un passage éclair pour souhaiter meilleurs voeux pour 2010 et bonne soirée de réveillon


Catherine 27/12/2009 17:36


humm bonne idée ces rajouts !
bisous