CROQUETTES DE RIZ (OU COMMENT RECYCLER UN RESTE DE RIZ?)

Publié le par carochococo

Vous avez certainement, comme moi, toujours un fond de riz qui reste dans le frigidaire?. J'ai fait ces croquettes, en pensant à mes enfants. Du jambon et des vache-qui-rit en plus pour agrémenter ce féculent et l'affaire est dans la poële...

Autant vous dire qu'ils ont apprécié et en redemande....alors la prochaine fois, pourquoi pas avec du thon en boite, des reste de pot-au-feu.....des petits pois, des herbes fraîches...

 

 

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  • Ingrédients pour 4 personnes:

  • 400 g de riz cuit
  • 4 portions de Vache qui Rit
  • 2 tranches de jambon de paris
  • 2 gros oeufs
  • 40 g de fromage râpé
  • sel, poivre
  • 1 cs de persil plat ciselé
  • huile d'olive

  • Dans un saladier, battre les oeufs.
  • Y ajouter le riz, le jambon haché,le persil, les portions de vache qui rit et le fromage râpé.
  • Mélanger bien le tout et assaisonner.

    Dans une poêle, faire chauffer 2/3 cs d'huile.
  • Lorsqu'elle qu'elle est bien chaude, déposer 1 cs de préparation. Les aplatir et laisser cuire 3/4 minutes de chaque côté.

    Déposer sur un papier absorbant.
  • Servir avec une salade verte.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez faire des boulettes également....

Publié dans Pâtes - Riz...

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coco 06/03/2011 11:41


hummmm bien appétissantes ces petites galettes!! lol bizz coco


cecile 08/02/2011 22:59


super idée pour utiliser les restes
bises


sab 08/02/2011 19:13


ça j'adore


cojocano 08/02/2011 17:39


super idée


Eva 08/02/2011 15:31


Trop bonnes ces croquettes !
Bisous


clemence 08/02/2011 14:39


j'aime aussi faire ce genre de petites choses avec les restes !