CROQUES QUICHES AU ROQUEFORT

Publié le par carochococo

Vous connaissez les croques-quiches?. C'est le repas idéal des mamans préssées le soir!. Une base de quiche, avec tout ce que vous voulez dedans jambon, fromage, légumes.....et en guise de pâte des morceaux de pain de mie!!! pas plus simple.........très rapide à réaliser, c'est bluffant!.

 

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Ingrédients pour 6 croques

1 belle tranche de jambon

220gr de crème liquide

3 oeufs

sel, poivre

80 g de roquefort

50 g d'emmental râpé

6 tranches de pain de mie 

 

J'utilise pour cette recette des empreintes en silicone Flexipan grands ronds (6). Le démoulage sera ainsi facilité car on doit retourner la quiche à l'envers vu que la pâte (le pain de mie) est dessus à la cuisson!.

Coupez le jambon en petites dés.

Préchauffez le four à 180°(th6)

Mélangez les oeufs, la crème, l'emmental et le roquefort émietté au fouet.

Salez et poivrez

Mettre un peu d'appareil au fonds des empreintes, ajoutez les dés de jambon.

Découpez à l'aide d'un découpoir des ronds de pain de mie sans croûte. Posez-les sur l'appareil à quiche et enfourner pour 12 minutes.

Laisser refoidir quelques instants et démouler.

 

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ruiz 20/10/2013 15:27

coucou caro
je l'ai fait dans le moule tablette demarle : résultat excellent ;j'aurai juste du le cuire un peu plus longtemps ou le passer au grill après démoulage pour qu'il soit un peu doré mais très bien
merci et bravo

carochococo 25/10/2013 08:53



super Henriette!!! je vois que tu suis mes recettes.........contente que cela t'ai plu!!



Box gourmande 14/10/2013 15:32

Oh non pas sans le roquefort! ça perd tout son intérêt!!!!! C'est parfait comme ça! Je vais m'y essayer, en espérant que le résultat soit tout aussi appétissant!

veropapilles 11/10/2013 20:04

Très sympas ces petits croques quiches, j'aime beaucoup. Biz et belle soriée. Véro

regine 11/10/2013 19:37

hum !!!j'ai le menu du dimanche soir !! merci

afaurore 11/10/2013 18:13

ok mais sans roquefort