COURGE SPAGHETTI AUX PETITS LEGUMES ET VIANDE

Publié le par carochococo

Voici ma première recette de courge de la saison!!. Et quelle belle courge, que la courge spaghetti!. On  ne soupçonne pas en l'ouvrant, que l'on va trouver ces fameux spaghettis. En fait je l'ai accommodée de restes....du frigo avec une courgette, des champignons, de l'agneau...C'était très bon!.

 

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 courge spaghettis

1 courgette

1 oignon

250g de champignons de Paris

300 g de restes d'agneau ( gigot, côtes...)

3 cs de sauce soja

1 cc d'huile de sésame.

poivre

1 cs d'huile olive

1 petit bouquet de coriandre fraîche

 

Pelez la courge et coupez-la en 4.

Faire cuire la courge spaghetti à la vapeur 20 min.

Dans une pôele ou au cook'in pour moi. Faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez la courgette, faites dorer, les champignons (lavés et coupés en 4). Laisser colorer légèrement.

Ajoutez l'agneau, laisser mijoter 5 mnn.

Ajoutez la courge, la sauce soja,  poivrez. Faites mijoter 10 min.

A la fin, ajouter l'huile de sésame, la coriandre ciselée.

Servez chaud!

 

Petit conseil de caro:

Vous pouvez faire de même sans viande!

 

NOUVEL ATELIER CHEZ MOI!!!

 

JEUDI 18 OCTOBRE DE 14H A 16H30

 

-TRIO DE MINI-TARTELETTES POUR L'APERITIF

-FILET MIGNON DE PORC  MOUTARDE AU COOK'IN

-MINI CROUSTADES AUX POMMES

 

Venez découvrir les nouveautés autour de recettes faciles et impressionnantes.

Cet atelier est gratuit, mais il est impératif de réserver pour une bonne organisation.

Si vous souhaitez participer à un de mes ateliers, merci de réserver par mail ici chatelaincaro@orange.fr ou par tel 06.33.47.39.84

Vous pourrez goûter aux réalisations autour d'un café!.

Je travaille lors de ces ateliers, avec les produits Guy DEMARLE, une vente est organisé à la suite de l'atelier sans obligation d'achat!.

Publié dans Légumes Automne-hiver

Commenter cet article

Henriette 24/09/2012 22:11

Ohhhh ma mère faisait des sortes de petits chaussons avec ses courges
Elle faisait une confiture avec les courges et elle garnissait les chaussons
Je crois quelle y mettait de anis étoile
Des pastisets je crois c'est catal

afaurore 24/09/2012 15:45

j'adoooooore la courge spaghetti