COULANT AU CHOCOLAT NOIR ET SA GELEE D'ORANGE A L'AGAR-AGAR

Publié le par carochococo

 

Un, vous démoulez
Deux, vous ouvrez
Trois, je vous laisse deviner................





 

Gelée d'orange à l'agar-agar:

100ml jus d'orange frais
10g sucre
0,5g  agar-agar


Faites chauffer doucement à frémissement le jus et le sucre. Ajoutez l'agar-agar, continuez 30 sc. Bien mélanger au fouet. Laissez refroidir pour que la gelée soit prise et décorez à l'avance les assiettes qui serviront au coulant. Réservez au frais.

A faire au I-cook'in 3 min T90° V

Coulant au chocolat pour 6 personnes :Empreinte grands muffins ou briochettes Flexipan

50 g de farine
80g de beurre
150g de sucre de canne 
200 g de chocolat noir 70%
4 oeufs
2 pincées de sel


Pour le coulant:
A faire le matin pour le midi ou quelques heures avant.
Faire fondr le chocolat au micro-ondes 3 mn ou au bain-marie.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Battre les oeufs et le sucre au fouet. Ajoutez le beurre fondu, battre à nouveau. Ajoutez la farine, le sel et le chocolat fondu. Mélangez bien.
Répartir la pâte dans les moules (muffins ou  briochettes flexipan) et réservez au frais jusqu'au moment!.
15 mn environ avant le moment du dessert (enfin, à vous de voir????).
Préchauffez le four th6 (180°c).
Enfournez pour 8mn. Laissez refroidir 2 mn avant de servir.
Ouvrir le coulant sur l'instant et servir avec la gelée d'orange.


Petit conseil de caro:

A FAIRE ET A REFAIRE.........

 

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helene06 23/12/2009 18:43


hum ça me donne trop envie!


Floriane 27/11/2009 17:29


Ah le coulant...je suis une fan !


anna 26/11/2009 17:46


comment résister à pareille tentation c'est impossible , je note vite car ma gourmandise n'attend pas
bises


gali 26/11/2009 14:16


ce dessert est un vrai bonheur, j'adore l'idée de la gelée à l'orange !bon après-midi,Gali.


PHILO 26/11/2009 13:38


Miam miam la tuerie


cathy 25/11/2009 23:23


Ce chocolat qui coule me fait complètement craquer de gourmandise...!


ratiba 25/11/2009 22:15


sublime cette recette en j'adore chocolat orange hummm merci pour ce partage


axoulle 25/11/2009 21:25


ca a l'aire delicieu


gourmandelise 25/11/2009 19:35


Hum... Quel beau coulant!! Il est très réussi, bravo!


julie 25/11/2009 18:48


Très gourmand ce joli dessert !!