COOKIES TOUT CHOCOLAT

Publié le par carochococo

Pendant les vacances, il a fallu occuper les enfants les jours de mauvais temps, nous avons préparé de bons goûters comme ces cookies "tout chocolat". Très croustillants et moelleux dedans....

 

 

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Ingrédients pour 20 cookies au robot Cook'in:

100 g de chocolat noir

120 g de beurre

100 g de sucre semoule

70 g de cassonade

1 oeuf

150 g de farine

2 g de levure chimique

1 pincée de sel

pépites de chocolat


Mettre le chocolat dans le bol avec le panier inox. Turbo 2X 5 sc.

Ajoutez le beurre et le sucre dans le bol. 3mn V3, racler les bords de temps en temps.

Ajoutez l'oeuf, la farine, la levure, le sel. 2 mn V3.

Laisser reposer la pâte 30 min au frais.

Préchauffer le four th 180 (6).

Placer une toile Silpat sur la plaque alu perforée. Former dessus des boules plus ou moins grosses (cela dépend des gourmands! )et applatissez-les légèrement, ajouter des pépites dessus.

Enfournez pour 12/15 min.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

A la main, précéder de la même façon, en mélangeant le beurre mou et le sucre en 1er, ajouter le chocolat râpé puis le reste. Faire une boule.

 

Petit conseil de caro:

vous pouvez ajouter à la pâte des noix, noix de pécan, des amandes....

Publié dans Goûter, Toile Silpat

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Miss Popcake 04/05/2012 00:34

Merci pour ces délicieux cookies.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?
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http://www.misspopcake.com/blog/entry/49-La-petite-histoire-du-cookie

Cordialement. Miss Popcake de www.misspopcake.com

Saveurs Choc N' Roudoudou 20/01/2012 17:51

Je crois que le bonheur peut être dans un de tes cookies tout chocolat aussi :)
Miam !

afaurore 05/01/2012 21:06

irrésistible

cecile en balade 05/01/2012 12:31

tout gourmand
bisous

LadyMilonguera 05/01/2012 10:48

J'en croquerais bien un...