COOKIES EXTRA MOELLEUX POTIMARRON NOIX RAISINS

Publié le par carochococo

Voilà des cookies vraiment moelleux; gràce à la purée de potimarron. Ils ont une couleur d'un orange incroyable. J'ai ajouté des noix, des raisins secs et un peu d'épices pour parfumer. Un vrai régal ces cookies tièdes.....







100g de farine semi-complète bio
100 g de farine de maïs bio
1 cc levure
100g de beurre mou
125g de sucre de canne
200g de purée de potimarron 
1 œuf
50 g de raisins secs
50 g de noix (gardez en un peu pour décorer)
1 cc de 4 épices


Faire cuire le potimarron juste coupé en deux à la vapeur 10 mn ou à l'eau. Laissez-le refroidir et enlevez-lui la peau et les pépins (c'est tout simple!). Réduisez-le en purée à l'aide d'une fourchette.

Préchauffez le four à th6 (180°).
Mélanger la farine, la levure et le sel.
D
ans un autre saladier, bien mélangez le beurre et le sucre.
Ajouter la purée de potimarron, l'oeuf, incorporez la farine petit à petit.
Ajouter les noix concassées, les raisins secs, les épices.
Faire de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ne pas trop collé les cookies, ils s'applatissent!.
Faire cuire 15 minutes en surveillant la cuisson.

Laissez-les tièdir un peu avant de les déguster.

 

Petit conseil de caro:

 

A faire avec de la courge butternut ou potiron....

 


ATTENTION!!!!!!
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Publié dans Petits Marmitons

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marie 26/10/2009 19:41


Au potimarron! super original!


cathy 24/10/2009 18:51


Un délicieux mélange de saveurs dans ces cookies, il faut que je les teste!
Bon week-end


mamina 24/10/2009 14:28


Aie, aie, aie, ils ont l'air trop bons.


Eva 23/10/2009 09:28


Miam , j'ai bien envie de tester !
Bisous


melanie 23/10/2009 07:52


CE DOIT ETRE BIEN DELICIEUX!!!


56oceane 22/10/2009 22:17


J'ai découvert récemment les courges en plat sucrés et je suis déjà accro!!
Superbes ces cookies, je note, je note!!


Florence 22/10/2009 21:40


Que de belles recettes de potirons et autres courges en ce moment sur les blogs. C'est une mine d'inspiration pour moi qui en cuisine rarement. Et tes petits biscuits m'inspirent vraiment !
@ +


Cecilia 22/10/2009 21:28


très original!!!

bisous


Pauline 22/10/2009 20:40


Originaux ces cookies!!! Je serai curieuse de les goûter!!!


Eleonora 22/10/2009 19:42


Cela donne envie d'y mordre !