COOKIES AUX FLOCONS D'AVOINE ET CONFITURE DE LAIT

Publié le par carochococo

Voici de bons cookies très gourmands!. Il s'agit d'une recette de ma soeurette, qui lui vient d'une copine (merci la copine qui peut-être se reconnaitra!!!!). Ils sont extra!!!. J'ai fait ma confitrure de lait à la cocotte minute, mais vous pouvez l'acheter toute prête! .

 

cookies

 

Confiture de lait cocotte minute:

1 boite de lait concentré sucrée


Mettre la boîte tête en bas dans la cocotte pour éviter qu'elle n'explose (la caler).

Couvrir d’eau.

Fermer la cocotte et chauffer à feu vif.

Au sifflement de la cocotte, baisser le feu au mini et laisser cuire entre 40 et 50 min

Plus elle cuira, plus elle caramélisera!

Sortir la boîte et laisser refroidir à température ambiante.

 

Ingrédients pour 15 cookies:

120 g de beurre mou à température ambiante

200 g de confiture de lait (1 boite entière pour moi)

180 g de flocons d'avoine bio

80 g de semi-complètefarine bio

1 cc de bicarbonate de soude

1 cc de fleur de sel

vanille liquide (facultatif)


Préchauffez le four th6 (180°c).

Mélangez le beurre au fouet avec la confiture de lait. Battre les oeufs et les ajoutez au mélange, continuez de mélanger. Ajoutez les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate, le sel et la vanille. Le tout soit former une boule assez compacte.

Formez un boudin et faites des petits tas ronds sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Enfournez et laisser cuire envuiron 12/15 mn jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Petit conseil de caro:

Vous trouvez de la confiture de lait toute prête déjà en magasin.


Publié dans Goûter, Toile Silpat

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tiph 22/09/2011 18:39


Très belle recette mais je mets combien d'oeufs stp?


vanouss44 02/06/2010 10:18


ouah!! ces cookies ont vraiment l'air excellent! biz


Eva 01/06/2010 13:44


Avec de la confiture de lait, miam !
Bisous


Flo23 01/06/2010 11:28


Très sympa ces cookies ! avec les flocons d'avoine ça doit être bien croustillant !


56oceane 31/05/2010 23:48


quelle gourmandise!!!!!
56oceane $$


severine lustucrubleu 31/05/2010 22:48


Très belle recette*!
J’ai actuellement un concours chez moi si ca t’intéresse bises !


alberie26 31/05/2010 21:15


ils sont super tentant !! j'en pique un lol ! bisou


chacha 31/05/2010 20:43


ce doit être terriblement gourmand bonne journée


Lulu 31/05/2010 17:58


Miam, ça doit être une vraie tuerie !


AMELIE 31/05/2010 14:41


Miammm que du bonheur ces cookies !
Bisous