CAKE ORANGE CHOCOLAT HUILE D'OLIVE

Publié le par carochococo

Le concours de Carole (Alter-Gusto) sur l'huile d'olive dans les desserts est bien fini , mais je ne peux résister à cette douceur dans les gâteaux. En plus du côté fruité, je trouve cela plus léger. Ce cake est délicieux et je profite encore des bonnes oranges pour le parfumer agréablement. J'ai juste ajouter quelques pépites de chocolat pour les gourmands...


cake huile olive


Ingrédient pour un moule à cake:

240 g de farine

150 g d'huile d'olive douce et fruitée de très bonne qualité

125 g de sucre

50g de miel 

2 oranges Bio

4 oeufs + 1 jaune

1 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate (j'ai mis 1/2 c. à café)

75 gr de pépites de chocolat


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Laver les oranges, prélevez les zestes et le jus.

Dans une jatte, battre au fouet électrique les oeufs, le jaune et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le miel, le jus et les zestes d'orange, l'huile d'olive, tout en fouettant. Terminer par la farine mélangée à la levure et au bicarbonate et les pépites.

Beurrer un moule à cake, verser la pâte et faire cuire 35 à 40 minutes environ.

Tester la cuisson, une lame de couteau doit ressortir sèche, le dessus doit être bien doré. Laisser tiédir puis démouler le gâteau.

   

Petit conseil de caro:

Vous pouvez le garder quelques jours bien emballé.

Publié dans Goûter

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helene06 17/04/2010 11:09


pour le petit déjeuner il est parfait!


melanie 31/03/2010 08:24


il doit etre bien parfumé ton cake!


56oceane 29/03/2010 23:13


Orange, chocolat et miel..... Ahhh.... que dire de plus...?!
56oceane $$


OMVM - recettespreferees 29/03/2010 19:10


Merci pour le partage.


Lulu 29/03/2010 17:48


Orange chocolat, quel plaisir !


syl 29/03/2010 17:44


Ta photo est vraiment géniale !!!


chacha 29/03/2010 16:10


il doit être extra bonnejour€€


Tous en cuisine avec Nadine 29/03/2010 15:46


il est superbe


sagweste 29/03/2010 13:56


tu as bien fait de nous presenter cette recette ;o)
bisou
sag


anna 29/03/2010 13:33


je note cette belle recette je suis curieuse de le goûter bonne journée sous le soleil
bises