CAKE BANANES RAISINS PECAN RHUM

Publié le par carochococo

Une part de cake sous le soleil, ça vous tente?. J'ai fait ce cake pour le week-end. J'aime bien varier les plaisirs au petit-déjeuner....Il est très bon, riche en fruit et plein d'énergie pour démarrer la journée!.

 

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Vous pouvez voir sur la photo ci-dessous, l'ultra souplesse de nos moules flexipan!. On appelle cela peler un gâteau........

Et hop, en un rien de temps.......c'est du gâteau!!. Et tout cela sans matière grasse biensur...

 

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Ingrédients :

150g de farine
130g de cassonade 
1/2 paquet de levure chimique
3 bananes moyennes mûres
100g de beurre mou
20cl de lait 
3 oeufs
1 càs de vanille liquide
50g de noix de pécan grossièrement concassées
raisins secs à volonté

 2 cs de rhum brun ambré


-Préchauffer le four à 180°
-Mélanger les 150g de la farine avec le sucre, et la levure chimique
-Ajouter les bananes coupées en  dés, ainsi que le beurre, le lait, et la vanille
-Battre le tout au mixer ou à l’aide d’un robot (cook'in) jusqu’à obtention d’une pâte lisse
-Ajouter les oeufs, bien mélanger et parsemer des raisins et des noix concassées (gardez en un peu pour le dessus du cake.
-Verser la pâte dans un moule à cake (flexipan pour moi donc pas de matière grasse en plus!) et faire cuire au four à 180°C pendant 50 à 60mm

 

 

Petit Conseil de caro:

Vous pouvez changer les noix de pécan par des noix classiques...

Publié dans Desserts Gâteaux

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creation site web 27/06/2014 17:35

Merci pour le partage . j'adore !

doudoute 11/02/2014 18:50

il me plait beaucoup !

afaurore 11/02/2014 17:48

sans rhum pour moi