ANANAS CARAMELISE AUX EPICES INVITATION A DES ATELIERS DANS LA REGION TOULOUSAINE

J'espère que cette fois, c'est la bonne!!! Pas mal de soucis de connexion en ce moment!!. Je n'ai pas pu alimenter mon blog pendant quelques jours à mon grand désespoir!!!. Je reviens avec quelques bonnes recettes en réserve....comme cet ananas carmélisé aux épices qui excite les papilles. Ce chaud froid vanille est exquis!.

Si ça vous tente, je vous invite chez moi, pour que nous préparions les fêtes ensemble? Je vous offre un moment de convivialité, d'échanges avec ces 2 nouveaux ateliers (voir plus bas). J'ai des recettes faciles et bleuffantes à vous présenter, des cadeaux utiles et pratiques à vous proposer...N'hésitez-pas, inscrivez-vous...Je suis dans la région Toulousaine.

Pour 4 personnes:

1 ananas bien mûr 

25 g de beurre demi-sel

2O g de sucre muscovado

1 bâton de cannelle + 1 cc de cannelle râpée

2 étoiles de badiane

4 gousses de cardamome.

Otez l'écorce de l'ananas à l'aide d'un bon couteau!.

Faites fondre le beurre avec le sucre, ajoutez les épices et laissez carméliser un peu. Ajoutez l'ananas et laisser encore caraméliser quelques minutes. Retournez les tranches et laisser caraméliser encore un peu.

Servir tiède avec une boule de glaçe vanille.

Petit conseil de caro:

Vous pouvez flamber les tranches d'ananas avec un peu de rhum ambré!!!

Je vous invite chez moi (Castanet-Tolosan 31) pour préparer les fêtes ensemble. Venez passer un moment convivial, de partages et d'échanges d'astuces.

SAMEDI 17 NOVEMBRE 15h-17h:

Atelier préparons les fêtes:

-Mini-bouchées roquefort/poires, saumon fumé

-Timbale de saumon brocolis sauce groseille

-Bûche chocolat marron

VENDREDI 23 NOVEMBRE de 12h à 14h:

Menu:

-Mini-gougères saumon fumé à la ciboulette

-Ecrin de pommes de terre au foie-gras

-Chocolats de Noël

Si un de ces  atelier vous tente, inscrivez-vous carochococo@orange.fr ou 06.33.47.39.84

Lors de ces ateliers, j'utilise du matériel de qualité professionnelle (Flexipan, Cook'in...) que vous pourrez vous procurer à la fin de l'atelier. Cet atelier est sans obligation d'achat!.

A très bientôt!

Caroline