SARDINADES FARCIES AU FOUR!!!

Publié le par carochococo

Vous adorez comme moi les sardines grillées, mais vous n'avez pas toujours l'envie d'allumer le barbecue, alors voilà une recette qui risque de vous plaire. La cuisson au four est très pratique pour les sardines, pas de forte odeur, une cuisson rapide et un moelleux certain pour ces demoiselles....Ah oui, je les farçies d'un bon mélange d'herbes,ail et zestes de citron, un vrai régal pour les amateurs.....




Ingrédients pour 4 personnes:

30/40 sardines bien fraîches (selon appétit!)
3 gousses d'ail
persil, ciboulette à volonté
sel, poivre
1 citron non traité
2 cs d'huile d'olive

Videz les sardines, rincez-les et bien les essuyer sur du papier absorbant.
Préparez la farçe en rapant le zeste, ciselez les herbes, écrasez l'ail, salez, poivrez un peu, ajoutez l'huile d'olive et mélangez le tout. Farçir d'un peu de mélange les sardines que vous disposerez dans un plat, couvrez avec de l'aluminium.
Enfournez pour 10/12 min.
Dégustez aussitôt.

Petit conseil de caro:
On peut varier les herbes....au choix.

Cette fois-ci, je vous abandonne vraiment pour mes vacances....ciaooo! à +

Publié dans Poissons

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fabrice 03/09/2009 17:48

La sardine surprend : cuite au four elle ne dégage aucune odeur pour la cuisine alors qu'au barbecue, vos voisins en profitent. A faire le nez grand ouvert. J'aime bien ajouté une goutte de vin blanc ou de la moutarde en grain.

SandyNeige 31/08/2009 16:40

hé bien oui, au four, ca change !

sandrine 27/08/2009 15:18

je ne suis pas fan de sardines mais je conserve l'idée pour mon chéri qui adore ça.
très bonnes vacances à toi !!!

anna 25/08/2009 23:31

nous adorons les sardines au barbecue, un délice
bises

La cuisine de Céline 24/08/2009 19:41

quel délice, préparées tout simplement de cette façon
merci pur cette recette

Lilie 14/08/2009 11:40

J'adore les sardines, mais je les préfère au four plutôt qu'au barbecue... Ta recette tombe bien !

valerie de familyblog 13/08/2009 18:31

excellent
bonne journée
val

Eva 13/08/2009 17:18

Trop bon les sardines comme ça !
Bisous

nat@cha 12/08/2009 08:47

quelles sont belles tes petites sardines !

laetitialily 11/08/2009 21:48

ah ça me plait beaucoup, j'adore les sardines!