SALADE DE SPAGHETTIS A L'ORIENTALE

Publié le par carochococo

Avec les grosses chaleurs de la semaine dernière, on avait vraiment envie de frais. J'ai fait cette salade avec des restes de spaghettis et un mélange de crudités (mon premier concombre du jardin!), le tout assaisonné avec une vinaigrette au cumin. Une salade craquante et parfumée bien agréable...


Ingrédients pour 4 personnes:

400 gr de spaghettis cuits
2 grosses tomates
1 petit concombre
1 oignon rouge
1/2 petite boite de pois chiche
emmental à volonté!

vinaigrette:
2 cs d'huile d'olive
1 cs d'huile de colza
1 cc de cumin en poudre
2 cs de vinaigre balsamique
1 cs de graines de lin
sel, poivre

4 feuilles de basilic



Prpéarez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
Coupez les spaghettis en deux ou trois fois et mélangez-les à la viangrette pour qu'ils se détachent.
Lavez et coupez en petits dés les crudités et le fromage, ajoutez aux spaghettis, bien mélanger le tout.¨Parsemez de basilic ciselé.
Servir frais.

Petit conseil de caro:

On peut ajouter d'autre styles de pâtes.

Publié dans Salades - entrées

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C
étonnant
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M
Oh la la cela donne envie de se ruer dans la cuisine pour voire si oon a les ingredients ! Bravo et merci du partage !
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A
Malheureusement, ici en Bretagne, mes concombres sont encore loin de produire.....J'attends.....
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M
il n'en faut pas plus pour les jours ensoleillés !! légumes et féculents, parfait !!
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M
très sympa cette salade!!!
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C
Tout simple, tout frais, bref, ce qu'il nous faudra quand le soleil sera de route... ;-)
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C
miammmm, j'aime beaucoup les petites salades toutes fraîches comme celle-ci<br /> <br /> bisous
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