GALETTES QUINOA ROUGE POIS CHICHE

Publié le par carochococo

Des galettes saines et équilibrées pour le repas du soir, on en redemande...Du quinoa rouge, des pois chiche, de la roquette et un peu de chorizo  pour relever le tout, c'est simple et très bon.


 



Ingrédients pour 8 galettes environ:

1 verre de quinoa rouge
50 g de pois chiche
1 oeuf
8 petites tranches de chorizo (sans gluten ça existe oui regardez bien les paquets!)
1 oignon 
1 poignée de roquette
sel, poivre
huile d’olive



Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante à petit frémissement environ 10 min. Egouttez.
Mélangez le quinoa, les pois chiches, l'oeuf, le chorizo en dés, l'oignon haché, la roquette hachée, salez, poivrez.
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive sur feu doux et déposer des petits tas de la préparation, que l’on applatit et que l’on retourne quand le premier côté est cuit. Servir bien chaud  avec une salade.


Petit conseil de caro:

On peut remplacer le quinoa rouge par du quinoa blanc.

 

 

Publié dans Sans Gluten

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A
Pour mon amour des galettes, jolie recette !
Répondre
E
UN GRAND MIAM!<br /> Recette saine et complète!
Répondre
S
j'adore le quinoa ! en version galette c'est beau et sûrement délicieux
Répondre
C
j'aime beaucoup ta galette!!!<br /> bises
Répondre
M
et c'est jolie en plus! très sympas cette recette légère!
Répondre
G
C'est joli toutes ces couleurs ! A tester ça me plaît. Bonne soirée.
Répondre
M
j'ai déjà fait des galettes de quinoa...le résultat n'était pas mauvais mais sans plus...il faudrait que j'essaie ta recette...je ne connais pas, par contre, le quinoa rouge...
Répondre
C
Le quinoa rouge a t'il un goût très différent du blanc?<br /> En tout cas, tes galettes sont belles comme tout et sont très appétissantes!!
Répondre
E
Hummm ça me plait trop! Je ne connais pas du tout le quinoa rouge! J'espère le trouver lors de mes prochaines courses!
Répondre
S
vraiment trés sympa comme recette et les couleurs sont attrayantes.<br /> à bientôt,<br /> samia.
Répondre