MUFFINS FORT EN ENERGIE ET LIGHT!

Publié le par carochococo

J'ai fait ces muffins pour le petit déjeuner car ils sont "fort en énergie"!. Il n'y a pas de beurre, ni d'huile dedans, très "light". Très facile et ultra rapide à faire, j'ai mis tous les fruits secs que j'avais chez moi (bananes, raisins, abricots, amandes) et du muesli. On peut les déguster au petit-déjeuner ou bien ils sont parfaits pour le goûter des enfants!.


Ingrédients pour 10 muffins:

150 g de muesli sans sucre
50 g de raisins secs
50 g d'abricot secs
4 bananes séchées
50 g d'amandes éffilées
75 g de sucre de canne
2 oranges à jus non traité
15 cl de lait de soja
125 g de farine semi- complète 
1 sachet de levure chimique


Préchauffez le four th6 (18O°c).
Mélanger la farine avec le musli, le sucre, la levure. Râpé le zeste d'une orange, puis pressez le jus des deux.

Ajoutez le tout à la préparation avec le lait de soja.
Ajoutez les fruits secs en petits morceaux. Bien remez le tout.
Mettre dans des moules à muffins (silicone pour moi)
Enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.

Petit conseil de caro:

On peut varier les fruits secs (pruneaux, dattes...) ajoutez des noix, des noisettes....des épices...

Publié dans Petits Marmitons

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Nycolette 17/01/2009 20:16

il doit être bien rafraichissant ce petit tartare ..j'adore les saveurs !!

Palaisdeslys 17/01/2009 10:53

De vrais muffins pour le matin et pour donner une belle énergie!

mielpom 16/01/2009 19:36

Énergique et light c'est pour moi ça !

venezia 16/01/2009 17:18

Je pense vraiment que je vais l'essayer cette recette, je suis toujours en quête d'idées petit déj. Merci

Eryn 16/01/2009 15:17

Coucou caro et meilleurs voeux pour cette nouvelle année, ainsi qu'à tes proches, j'espère que les fêtes se sont bien passées et que tout le monde a pu profiter :)

De l'énergie, c'est ce qu'il me faut en ce moment pour récupérer des fêtes justement : les vacances c'est bien, mais c'est finalement bien davantage fatigant ! :p

Bises et bon après-midi,

Clem 16/01/2009 11:46

je suis une (très) grande consommatrice de fruits secs, c'est tellement bon et bourré de bonnes choses! Tes muffins ont l'air parfait pour un petit dej' plein d'enenergie ;-)

laurence 16/01/2009 09:52

ça a l'air excellent et bien moelleux. Je vais tester, merci!

Eva 16/01/2009 09:03

Ouah la super recette !! J'vais la faire aussi celle là !
Bisous, bonne journée !
Eva

Amal 16/01/2009 08:52

oh la la j'en veux un, waw ça doit etre à tomber..biz

céline 15/01/2009 22:29

J'aime beaucoup ta version muffins enérgique, ils doivent être trop bon!!!
bises