RIZ AU LAIT AUX DEUX ORANGES ET CANNELLE
Mon mari n'avait pas eu son riz au lait depuis un petit moment et il me le faisait sentir! Hier, j'ai satisfait
son envie avec cet essai de riz au lait aux deux oranges et cannelle. Il me restait quelques oranges confites des fêtes, j'en ai
incorporé dans ce riz au lait, c'est délicieux!
Ingrédients pour 4 personnes:
1 litre de lait
100 g de riz rond
1 gousse de
vanille
75 g de sucre roux
1 cc de cannelle
1 morceau d'orange confite
1 orange non traité
Faire bouillir le lait avec une demi gousse de vanille coupée en 2, ajoutez le sucre puis jeter le riz au préalablement lavé et égoutté dedans. Faire cuire à couvert 30 min. AJoutez
les morceaux d'oranges confites coupées en petits dés, le zeste d'orange et la cannelle. Bien remuez et laissez refroidir dans un saladier.
Petit conseil de caro:
On peut incorporer du lait de coco (25 cl) dans le lait c'est encore plus gourmand!.