MES ENFANTS ADORENT MES CAROTTES RAPEES!. si,si!

Publié le par carochococo

Si je vous dis que mes enfants "adorent les carottes râpées", vous allez peut-être me dire que: non, c'est une blague?. Mais, si je vous assure, c'est une de leurs entrées préférées et me la réclame souvent!. Pourquoi?. J'ai la recette magique....de bonnes carottes, des raisins, du jus d'orange, des amandes...Essayez vous verrez, c'est juteux, c'est frais, c'est sucré, ils adorent!.





Ingrédients pour 4 personnes:

4 grosses carottes
2  oranges
50 g de raisins secs
1 cs d'amandes éffilées
1 cs d'huile d'olive
1 cs d'huile de colza
sel

En option: coriandre fraîche, cannelle, fleur d'oranger, olives noires

Faire gonflez les raisins dans un peu d'eau tiède.
Pelez et râpez les carottes très finement (j'ai une râpe ultra fine sur mon robot).
Pelez et coupez l'orange en petits dés. Pressez l'autre en jus. AJoutez le tout aux carottes et bien mélangez avec les deux huiles.
Ajoutez les raisins égouttés, les amandes légèrement grillées, la coriandre ciselée, salez, c'est prêt!.
Réservez un peu au frais avant de servir.


Petit conseil de caro:

Les options, c'est selon le goût de chacun, moi j'aime bien ajouter un peu de cannelle et de fleur d'oranger.

Publié dans Salades - entrées

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sylvie 04/03/2009 17:21

bonjour, je suis à la recherche d'un robot qui râpe finement les carottes et j'ai pu voir dans votre recette que vous en possédiez un ! Auriez-vous la gentillesse de me répondre pour m'indiquer le modèle que vous possédez ? merci d'avance. sylvie

hélène 16/02/2009 11:54

Ca a l'air super bon. J'adore les carottes râpées mais j'ai cassé mon vieux robot et je n'arrive pas à en trouver un neuf qui les râpe aussi finement... Peux-tu me dire quel est ton robot? Merci!!!

Tatieva 11/12/2008 16:41

En voilà une bonne idée ! Carotte et jus d'orange, que de couleurs dans l'assiette et des joues toutes roses !

celiane82 10/12/2008 09:32

Ils ont bien raison te enfants d'aimer tes carottes car elles ont l'air très appétissante !! bises

damouredo 09/12/2008 15:46

Chouette idée. Je l'ai mise en lien pour les mamans ici http://femmaufoyer.net/forum-faf/viewtopic.php?f=638&t=10491

Sophie 09/12/2008 14:07

Je suis tout à fait convaincue par ta recette.

Annie 08/12/2008 15:09

Bonne idée, merci !
Bisous.

manu 08/12/2008 07:59

je crois qu'il n'y a pas que les enfants qui vont aimer !!! elle est superbe cette salade de carottes !!!

ceci 07/12/2008 23:10

quelle jolie salade bien colorée...moi elle me plait bien...

bisous

céline 07/12/2008 21:54

Loi j'adore les carottes râpées et ce m'alnges de saveurs, je ne peux que apprécier...
bises