GATEAU SEMOULE A L'ORANGE, SAUCE CHOCOLAT

Publié le par carochococo

L'orange et le chocolat sont souvent à l'honneur pour les fêtes, c'est vraiment un mariage que j'aime bien. Le gâteau de semoule est très léger (sans beurre!) ,moelleux et fond dans la bouche. Vous pouvez servir la sauce au chocolat légèrement tiède avec le gâteau froid ou tiède aussi !.

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:

1l de lait 
1 orange Bio 
4 oeufs  
150 g de semoule blé fine
150  g de sucre

amandes 


Râpez le zeste d'une orange et le faire bouillir avec le lait. 

A ébullition, verser la semoule en pluie. Faire cuire 5 mn environ en remuant. Retirer du feu et laissez refroidir un peu. Ajoutez les oeufs battus, le sucre et le jus d'une orange, bien mélanger.

Faire griller les amandes dans une poêle.

Verser la préparation dans un moule à savarin (en silicone pour moi). Laisser refroidir avant de démouler.

Décorez avec des zestes d'oranges et des amandes.

Servir avec une sauce au chocolat:

150 grs de chocolat noir

10 cl de lait

10 cl de crème

 

Faites chauffer la crème et le lait, ajouter le chocolat en morceaux et bien mélanger pour que le tout soit onctueux. Servir tiède.

 

 

Petit conseil de caro:

 

On peut rajouter des morceaux d'oranges confites coupées en dés dans le gâteau de semoule.

Publié dans Desserts Gâteaux

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tasha974 13/11/2009 17:47


Bonjour, il ne manquerai pas un peu de cuisson au four?!!!!!


helene06 06/12/2008 18:30

il est super appétissant ton gâteau!

Lilie 04/12/2008 20:19

Je salive devant ton dessert ! Il est superbe, et le mariage orange/chocolat est toujours une réussite. Bravo ;)

Mo. 04/12/2008 15:27

Je prendrai bien une part de ce gâteau là, orange chocolat association qui me plait beaucoup
Bises

claudie 03/12/2008 15:41

très belle assiette il m'a l'air très bon ce dessert!

gigi 03/12/2008 11:55

J'adore ce genre de dessert ! Il a l'air très bon !

la cuisine des copines 03/12/2008 10:56

Dis donc il est super appétissant ce gâteau de semoule! j'en prendrais bien une petite part!! A bientôt.

christine 03/12/2008 09:21

Très appétissant, j'adore les gâteaux de semoule!!!

Lexibule 02/12/2008 16:35

Quel bonheur pour les papilles et les pupilles yum hihi;)
Vraiment superbe!!
~Lexibule~

laure 02/12/2008 14:27

ta photo met l'eau à la bouche !
à la facon gateau de semoule je n'ai jamais gouté cette association ! je note ta recette, Merci !