TATIN D'ENDIVES CARAMELISEES AU MIEL ET CHEVRE FONDANT

Publié le par carochococo

Que c'était bien l'été, quand on avait une bonne luminosité pour faire de belles photos au moment des repas du soir!. Maintenant, c'est lumière artificielle et voilà le résultat (pas terrible!). Essayez quand même d'imaginer cette tarte tatin d'endives caramélisées au miel et au chèvre fondant à l'intérieur. Je dois dire, que ces temps-ci je fais une grosse consommation d'endives, salades, tarte, fondue....tout y passe et mes convives sont plutôt sympa, ils ne m'ont pas encore dit "on en a marre de tes endives!).

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

6 grosses endives

2 cs d'huile d'olive

1 cs de miel

sel, poivre

1 pâte feuilletée (picard pour moi)

3/4 de bûche de chèvre

 

Préchauffez le four th6 (180°c).

 

Enlevez le coeur dur des endives, puis les fendre en deux par la moitié. Dans une poële, faites dorer vos endives à l'huile d'olive des deux côtés 2/3 min. Salez, poivrez et ajoutez le miel, laissez caraméliser 5 min jusqu'à ce que l'eau soit bien évaporée!.

 

Déposez vos endives dans un plat à tarte en rosace, le dos des endives contre le plat. Ajoutez le fromage de chèvre en rondelles dessus et tout autour. Déposez la pâte feuilletée dessus et bien rabattre les bords à l'intérieur.

Enfournez pour 30 min.

Dégustez tiède avec une bonne salade.

 

Petit conseil de caro:

 

Vous pouvez mettre le chèvre contre le plat à tarte (mais moi,je trouve que l'on perd un peu le fondant du fromage!

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

sushilkr saini 22/04/2016 08:45

Packers and Movers in Pune go to:-
http://www.moveby5th.in/packers-and-movers-pune.html
Packers and Movers in Bangalore go to:-
http://www.moveby5th.in/packers-and-movers-bangalore.html
Packers and Movers in Hyderabad go to:-
http://www.moveby5th.in/packers-and-movers-hyderabad.html
Packers and Movers in Gurgaon go to:-
http://www.moveby5th.in/packers-and-movers-gurgaon.html

sushilkr saini 22/04/2016 08:44

Packers and Movers Hyderabad go to:-
http://www.movers5th.in/packers-and-movers-hyderabad/
Packers and Movers Bangalore go to:-
http://www.movers5th.in/packers-and-movers-bangalore/
Packers and Movers Pune go to:-
http://www.movers5th.in/packers-and-movers-pune/
Packers and Movers Gurgaon go to:-
http://www.movers5th.in/packers-and-movers-gurgaon/

Packers and Movers in Pune 06/02/2016 11:30

Packers and Movers Noida local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-noida/
Packers and Movers Chennai local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-chennai/
Packers and Movers Thane local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-thane/
Packers and Movers Navi Mumbai local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-navimumbai/
Packers and Movers Faridabad local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-faridabad/
Packers and Movers Ghaziabad local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-ghaziabad/

Packers and Movers Bangalore 06/02/2016 11:29

Packers and Movers Mumbai local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-mumbai/
Packers and Movers Gurgaon local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-gurgaon/
Packers and Movers Delhi local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-delhi/

Packers and Movers in Ghaziabad 06/02/2016 11:29

Packers and Movers Pune local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-pune/
Packers and Movers Hyderabad local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-hyderabad/
Packers and Movers Bangalore local shifting
http://www.expert5th.in/packers-and-movers-bangalore/

http://www.poweredwebsite.com/ 08/08/2014 14:24

I used to do the same. I used to decorate dinner with artificial, very attractive by the way, lights and make it fabulous, just to even look. Then I would take macro shots mostly and post it on my Facebook.

Aline 21/05/2014 13:41

Je viens d'essayer, recette top!

Patricia 02/11/2012 10:36

... Moi aussi j'ai fondu pour ta recette! Je l'ai proposée dans mes menus de la semaine avec un lien direct chez toi pour la recette!
Merci & Bon WE!

Patricia 25/10/2012 14:17

Coucou!

J'ai mis cette recette dans ma liste pour la semaine prochaine ... En fait, je l'avais trouvée sur le site France5 ...
http://www.france5.fr/emissions/c-a-vous/plat-tatin-dendives-caramelisees-au-fondant-de-chevre_6845
Je crois que tu pourrais presque leur demander des droits d'auteur!
En tous cas, je suis curieuse d'essayer!
Je te tiens au courant!
Merci!

Dea 03/03/2012 13:09

Merci pour cette délicieuse recette, nous nous sommes régalé!