MACARONS AUX SPECULOS ♥♥♥

Publié le

IMG_7825_copie

Je suis toute excitée de vous livrer ma photo de mes premiers macarons!

Mardi après-midi, j'ai participé avec ma grande soeurette à un cours de cuisine super sympa avec un vrai chef à Tourneufeuille (31)!. Le thême était les "macarons". Ca fait très longtemps que nous en parlions ma soeur et moi, nous avions très envie de passer à l'acte. Chose faite! Une après-midi détente avec que du bonheur: apprendre toujours plus!. Surtout que la pâtisserie ça ne s'improvise pas, c'est de la chimie! (j'avoue que parfois, il m'arrive de faire un peu comme je le sens), mais là, ce n'est pas possible !. Je vous recommande vivement cette adresse "oh! Toulousains" et "allentours!".

Voici le site:

http://www.jaimecuisiner.com/boutique/index.cfm

J'ai donc voulu reproduire la leçon et essayer par moi même. Nous avions fait des macarons avec une ganache au chocolat, j'ai voulu tenter autre chose? J'ai fait des macarons avec une crème aux speculos...

Bien, c'est du boulot et du stress: pesez exactement les ingrédients, réaliser une meringue italienne, utiliser une poche à douille, ....il faut du temps et de la patience (heureusement que je n'avais pas mes pioupioux dans les pattes). Quel bonheur lorsqu'on arrive au bout de tant d'efforts??? Ouf! ils sont pas mal non?

Par contre, j'ai décidé de garder la recette top secret pour l'instant juste le temps de bien me l'approprier!

Publié dans Pause café

Commenter cet article

applemini 16/12/2008 03:12

moi qui salivais devant la photo, j'esperais avoir la recette de la crème aux spéculoos, c'est pas juste!

mimi 15/09/2008 18:30

slt atous

salima12 15/09/2008 18:28

je veut dir que bejaia et la plus gran ville d'alger et sais la plus balle des ville du mond entie.avec c'ait belle montagneie .et le cap carbon, labrise

salima12 15/09/2008 14:27

toute les gateaux sont delesieus .mais ya pas de recette .et je veut vraiment comander des gateaux et des desert por mon anniversair.merci boucup vou ete des con et tou les gateaux sont des kaka hacha.bay bay bay bay hahahahahahahahahahahahahahahahahahahhahaha.............................

salima12 15/09/2008 14:22

zzsfku xcbakflm,,kljkscjksdiohoihkhlljnlkvedhfg

applemini 07/08/2008 10:12

dommage, mais je comprends que tu veuilles garder le secret.la crème au spéculoos, tu ne me la dirais pas, hein, juste à moi? promis, je ne la divulguerai pas!! lol

Marie 25/04/2008 16:13

Je recherche une bonne recette de macarons????

Frijoles 15/04/2008 13:26

Et bien BRAVO et félicitations...pour des premiers, ils sont très réussis tes macarons. Je vasi sans doute me lancer aujourd'hui et franchement j'aimerais les réussir aussi bien que toi!

bernadette 12/03/2008 13:04

Félicitations!! par contre, mes premiers macarons après le cours sont moins présentables mais excellents quand même ; mon erreur, je les ai trop serrés sur la plaque ,ils se sont un peu étalés tout au moins la première cuisson ! et puis, ils sont moins bombés que les votres? bon, je verrai bien la prochaine fois .

tini 15/02/2008 09:15

Je découvre ton blog, de bonnes recette et les macarons bien sur, j'ADORe!