CROUSTILLANTS DE POULET, CORN FLAKES ET COMTE

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Envie de bon, envie de chaud, envie de croustillant avec ce froid soudain!

J'ai testé cette recette, que j'ai trouvé en triant des magazines "top famille". Recette simplissime en effet, car il suffit juste de paner des aiguillettes de poulet avec des corn flakes et du comté râpé. C'est délicieux et très croustillant, bien meilleur que les fameux "N" de chez monsieur "Mc". Du "fait maison", servit avec des petits choux de Bruxelles "vapeur" pour équilibrer un peu le plat!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 escalopes de poulet

  • 50 g de comté râpé

  • 5 cs de corn flakes non-sucrés

  • 1 oeuf

  • 2 cs de farine

  • Huile d'olive

Emiettez et concassez les corn flakes dans une assiette creuse. Ajoutez le comté râpé et poivrez. Dans une autre assiette, cassez l'oeuf et battez-le. Coupez les escalopes en aiguillettes et passez les légèrement dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et dans la chapelure de corn flakes et de comté. Faites cuire 2 min à feu vif dans l'huile et poursuivez la cuisson à feu moyen 2 min de plus. Salez, poivrez et servez bien chaud.

Petits conseils de caro:

  • On peut varier les fromages pourquoi pas avec du chèvre? Changez de viande (dinde, veau...)

Publié dans Viandes Poulet - Dinde

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Eol 12/12/2007 22:39

Génial ta recette me plait énormément, je tacherai de penser à acheter des cornflakes la prochaine fois!

Carotte 12/12/2007 20:38

Très sympa : ça plaira à toute la famille, c'est sûr!

Choumie 12/12/2007 19:28

Très très original d'utiliser des cornes flakes, je retiens !

clairel 12/12/2007 18:31

tres original ! Moi ce serait une version flocons d'avoine que je tenterais bien... bonne idée en tout cas !

charoufa 12/12/2007 16:40

une tres bonne astuce a retenir!!

Lolotte 12/12/2007 16:29

C'est sympa, c'est sur!

Chrystel 12/12/2007 16:25

Cette recette est bien originale et appétissante. je retiens car ça devrait bien nous plaire.Chrys

Frédée 12/12/2007 15:46

Huhmmmm ca m'a l'air tres bon ce poulet!Tres original avec les cornflakes...ca doit cruncher sous la dent!! En plus avec du fromage...quel regal!

Muriel 12/12/2007 15:38

Ca ca va plaire aux loupiots !

josephine51 12/12/2007 15:12

C'est original, sympa et rapide ... j'adopte !