CAKE LEGER ET FONDANT AU CHOCOLAT NOIR

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cake_fondant

Voilà un classique des "cakes de sophie", indémodables recettes de cakes, dont j'ai  toujours le livre sous la main. Des recettes très faciles à réaliser at qui sont extras! Ce cake sans beurre mais avec huile et yaourt à la place est très moelleux et fondant à souhait. J'ai pour une fois respecter la recette de base (je n'ai pas tous les jours l'humeur créative!) et elle est parfaite comme ça. Mais, si ça vous dit vous pouvez très bien remplacer le chocolat noir par du chocolat balnc ou au lait?, ajoutez des fruits (oranges confites, dès de poires...), ou aussi incorporez des amandes, noix, noisettes...voilà quelques idée de sophie à cogiter?.

Ingrédients:

  • 2 oeufs

  • 1 yaourt

  • 150 g de farine

  • 170 g de sucre semoule

  • 1/3 sachet de levure

  • 10 cl d'huile de tournesol

  • 200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao

Préchauffez le four TH6 (180).

Dans un saladier, travaillez bien les oeufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat (micro-ondes ou bain-marie) et versez-le aussitôt dans  la préparation. Mélangez bien.

Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 35 min.

Le cake doit être fondant à l'intérieur.

Petit conseil de caro:

  • Si vous n'avez pas le livre des cakes de sophie, achetez-le ou faites- le vous offrir, vous verrez il y a plein d'idées!

Publié dans Petits Marmitons

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Anaïs 15/05/2008 09:30

qui ne craquerait pas devant un morceau de cake au chocolat?

léna 24/04/2008 16:06

MIAM!!!! j'ai trop envie de choco ces jours ci ! je vais me déépécher de faire les courses pour le faire ce soir, je repasserais te donner des nouvelles ! et merci pour ton com's ;)

Chris 22/04/2008 14:13

Il à l'air tout moelleux ton cake !

michette 21/04/2008 15:58

Du moment qu'il y a du chocolat j'arrive !

Gourmandises&gf 21/04/2008 07:32

Jolie présentation !

Amisalsa 20/04/2008 23:03

Il est très joli et appétissant ton cake!

Sandrine 20/04/2008 22:44

Bonsoir Caro,Effectivement que ferions-nous sans le livre de Sophie..........j'adore, et puis j'ai une de mes recette dans le tome 2 des cakes "Le cake Show".......mon cake au toblerone, miel et amandesA très bientôt

Eliz 20/04/2008 18:34

Fortement cacaoté, hummmmm! idéal quand tu es fan de choco!

yayoune 20/04/2008 17:51

Moi aussi je suis une adepte des cakes de Sophie surtout pour les versions salées : en fait maintenant je prends la recette de base et je mélange tout ce que j'ai dans mon frigo et c'est toujours sympa.Celui ci pas encore testé.Bientôt peut être

Lolotte 20/04/2008 15:31

La photo est tres jolie! Il a l'air delicieux mais je me mefie des cakes de Sophie. J'en ai realise un sale et un sucre et franchement, je n'ai pas ete impressionnee...