CROUSTILLANT AUX POMMES ET FRAISES SECHEES

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J'ai ramené de mon petit voyage à Rome, des fraises séchées et des pistaches (dégotées dans un petit marché). J'ai vite eu l'envie de les intégrer dans une de mes compositions. J'ai fait ce gâteau croustillant dessous et dessus avec des pommes Bio du jardin (enfin, c'est le pommier de mon voisin, mais elles tombent dans notre jardin, sympa, non!). J'ai ajouté ces quelques morceaux de fraises séchées et quelques pistaches Italiennes aussi. Un joli petit plaisir....

Ingrédients:

  • 4 petites pommes

  • 125 g de farine complète

  • 75 g de flocons d'avoine

  • 100 g de beurre

  • 1 petit oeuf

  • 50 g de sucre en poudre

  • 1 cc de cannelle

  • 1/4 cc de sel

  • 6 fraises séchées

  • 1 cs de pistaches non salées

Préchauffez le four th6 180°c.

Mélangez la farine, le sucre, l'avoine et  la cannelle. Incorporez le beurre fondu, puis l'oeuf battu.,remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

Huilez un moule à manqué de 30 cm de diamètre environ et étales-y la moitié de la préparation.

Coupez les pommes en petits dés ainsi que les fraises. Répartissez les fruits sur toute la surface coupés en petits morceaux (pommes, fraises et pisatches) et recouvrez-les avec le reste de la pâte que vous effriterez du bout des doigts (comme pour le crumble).

Enfournez et laissez cuire 40 min. Servez tiède ou froid.

Petits conseils de caro:

  • A faire avec d'autres fruits ou fruits secs

Publié dans Petits Marmitons

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maia 10/09/2008 09:12

les divers ingredients de ce gateau me donne vraiment l eau à la bouche!!!

cathy 09/09/2008 17:16

Miam, j'adore!!

angegaby 09/09/2008 14:30

waouu ça doit etre une merveille ce dessert.

chouya 08/09/2008 20:07

... Belle association ! ta photo me donne faim en tout cas ! magnifique !

Elodie 08/09/2008 18:53

Olala ça doit être vraiment trop bon ça !

celiane82 08/09/2008 15:05

Magnifique ce dessert !!!! merci pour cette recette qui ravira mes enfants !! bises

sandrine 08/09/2008 10:23

je suis bien d'accord avec Carole, vu le prix des fraises séchées je ne les utilise que pour d'excellentes recettes !!! ça tombe bien, en voilà une. merci

Carole 08/09/2008 09:26

J'ai un sachet de fraises séchées dans mon placard dont je ne sais pas trop quoi faire ... et que je ne veux pas gâcher vu le prix ! Merci pour ta bonne idée qui me plait beaucoup, je vais tenter ça dés mon retour à briançon.

Sha 08/09/2008 08:27

So perfect !!!

trinidad 07/09/2008 19:09

que du bon!!!