POIRE POCHEE AU THE FUME

Publié le par carochococo

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Le lundi, souvent, je m'offre mon "Elle". La première chose que je feuillète ce sont les fiches recettes à la fin. Mais, cette semaine, il ya quelques pages de recettes "en plus" pour mon plus grand bonheur!. Bon, ce sont "des recettes minceurs", (moi qui déteste les régimes!), j'aime bien quand même les recettes simples et légères!. J'ai surtout craqué pour cette recette de poire pochée au thé fumé avec de la vanille et du citron. J'avais tout ce qu'il me fallait sous la main, des poires William's ultra parfumées + une infusion de thé fumé+ citron vert et miel, le tout bien frais, j'ai adoré!!!.

 

Ingrédients pour 4:

  • 2 poires

  • 1 cs de thé fumé

  • 2 cs de miel

  • 1/2 citron vert

  • 1 gousse vanille

Faire infusez le thé fumé avec de l'eau frémissante (25 cl) dans  une casserole, pochez-y les poires pelées. Couvrir et laissez-les en les retournant de temps en temps délicatement.

Faites chauffer 2 cs de miel avec le jus de citron vert et la gousse de vanille fendue. Sortir les poires d'infusion et les mettre dans un plat creux, arrosez les poires ce mélange et rajoutez 2 ou 3 cs du jus d'infusion. Mettre au frais. Servir bien frais.

Ingrédients:

  • si on n'aime pas le thé fumé, on peut tenter avec un autre thé, thé vert, thé blanc...

 

 

Publié dans Desserts aux fruits

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Tit' 11/09/2008 16:34

Pas de four en ce moment, recette parfaite dans les circonstances actuelles ! :)(Comment ça tu découvres mon blog ?! Mais et moi je fréquente depuis un petit moment déjà ton "Bonheur" ! Bon, OK, je commente pas des masses, mais je suis là, je m'inspire pour la cuisine de la semaine. Comme avec cette recette-ci par exemple. ;o) )

Tiuscha 10/09/2008 12:53

Jamais essayé le thé fumé avec les fruits, faudrait tester...

patmamy 10/09/2008 07:28

jolie présentation pour ta poire, recette simple mais efficasse bravo patmamy

Marie-Thé 10/09/2008 07:19

Quelle class !! un très beau dessert !! j'imagine le fondant de la poire !! tes photos sont toujours magnifiques ! bonne journée

René 10/09/2008 06:59

la photo est sublime !!! et la recette me plait beaucoup ;

Miss Diane 10/09/2008 04:34

Comme j'adore les poires pochées et j'en ai fait avec différents liquides, mais jamais avec du thé fumé. À essayer d'urgence!

laetitialily 09/09/2008 21:35

je ne connais pas non plus le thé fumé mais ta recette me tente bien quand même.

plume_d_argent 09/09/2008 21:16

Wouahou, ça doit être goûtu, Mmmm! Une superbe idée!

Océane 09/09/2008 18:02

c'est tout simple mais qu'est ce que ça doit être parfumé ! je retiens cette idée

nadine 09/09/2008 17:31

Cette recette me plait bien. Par contre je ne connais pas le thé fumé mais comme tu dis un autre thé fera l'affaire:)