Ces vacances tantôt pluvieuses, tantôt ensolleillées, permettent de prendre le temps parfois de réaliser des recettes un peu plus longues et gourmandes comme ces éclairs au chocolat. Je voulais essayer depuis longtemps cette recette, d'autant plus que...

J'ai beaucoup d'aubergines dans mon potager en ce moment. J'adore le caviar d'aubergines, si doux....mais pas trop gras pour moi, je ne mets pas beaucoup d'huile et je le parfume avec des notes de citron confit!. Ingrédients pour 6 p: 4 belles aubergines...

Ces petits rouleaux sont parfaits pour l'apéritif. Frais, de saison et facile à manger, tout ce que j'aime. J'ai réalisé un roulé à base de tomate dans ma Flexipat (moule rectangulaire Demarle), puis j'ai farçie de pesto et de mozzarella...C'est un régal...