FLEURS DE PRINTEMPS FLAN/FRUITS ROUGES

Publié le par carochococo

FLEURS DE PRINTEMPS FLAN/FRUITS ROUGES

J'adore mon empreinte "Fleur de printemps"!. Elle est adorable, pour faire des desserts colorés ou garnis de fruits...J'ai fait ce flan pâtissier (j'ai des amateurs!) aux fruits rouges..pour tester cette empreinte qu je viens de recevoir..démoulage parfait due aux Flexipan...

Pour 12 fleurs soit 96 cl:

80cl de lait entier

125g de sucre semoule

100g de jaunes d’œufs

50g de maïzena

1/2 gousse de vanille

Portez à ébullition le lait et la vanille (gratée auparavant).

Mélangez dans un cul de poule les jaunes le sucre et la maïzena, versez dessus le lait bouillant, puis reportez sur le feu et laissez cuire 30 secondes après la reprise de l’ébullition.

Versez dans des moules en silicone ( fleur de printemps pour moi) ou des moules beurrés.

Préchauffez le four à 180° et enfournez pour 20 min.

Laissez refroidir et servir avec des fruits rouges et un coulis (maison pour moi fait au cook'in).

Coulis fruits rouges au Cook'in:
Ingrédients:
  • 1/2 citron
  • 50 gr de sucre semoule
  • 250 G de fruits rouges surgelés
  • Pressez le jus du citron
  • Ajoutez les fruits et le jus de citron et le sucre.
  • Réglez le minuteur sur 2 mn -Vitesse 4
  • Mixez une nouvelle fois en appuyant 15 secondes sur la touche TURBO
  • Passez au chinois. Servez...

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caty49 04/04/2014 22:15

tres jolie fleur bon week end

Betty 04/04/2014 10:11

Je partage l'avis du précédent commentaire!

caroline 04/04/2014 10:36

Les filles si ça vous dit j'ai les moules qu'il vous faut!!! en plus je peux vous les faire gagner!!! s ça vous tente...contactez-moi...

bluespoon 03/04/2014 16:23

Super cette recette! je vais essayer, il me faut juste trouver des moules sympa