LE GATEAU DE FAMILLE AUX BISCUITS/CAFE...

Ce gâteau est un dessert de famille qui s'est transmis de génération en génération!! Dans ma famille, c'est un gâteau culte, certes très riche mais délicieux avec une crème anglaise....à consommer avec modération...

Ingrédients pour 8 personnes:

120 g de beurre mou

150 g de sucre

2 jaunes d'oeufs

+ 2 blancs

48 biscuits Thé B....vous savez la boite orange!!.

200 ml de café fort tiède.

100 g de chocolat noir

A faire la veille pour le lendemain.

Battre le beurre mou avec le sucre pour le blanchir. Ajoutez les jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Mettre du café dans une assiette creuse.

Préparez un plat rectangulaire, trempez vos biscuits, un à un et les disposer en rectangle dans le plat soit 12 biscuits en tout par couche. Etalez la crème dessus et recommencer l'étape des biscuits, disposez-les dessus la crème!. Recommencez l'opération jusqu'à la fin soit 4 couches de biscuits, gardez un peu de crème pour mettre sur le dessus.

Mettre au frais.

Pour la décoration, râpez du chocolat noir dessus.